グラノーラの作り方と食べ方
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グラノーラの作り方と食べ方
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グラノーラの作り方 |
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グラノーラの作り方としてはオーブンで加熱する方法が一般的かもしれませんが、ここでは簡単にグラノーラを手作りするためにフライパンを使用します。 まず1のオートミール(インスタント)をフライパンで数分炒ります。 そこに2のナッツを入れてさらに2〜3分炒ります。 うっすら茶色になってきたら別の容器に移し冷ましておきます。 次に3をフライパンに入れてかき混ぜながら熱して溶かします。 泡立ちが大きくなって来たら先ほど容器に入れて冷ましていたのと4をフライパンに加えます。 弱火にして５分くらい混ぜていると、だんだん塊が離れてきますのでここで火を止めてオーブンシートなどに広げて冷ませばグラノーラの完成です。 |
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グラノーラの食べ方 |
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グラノーラは手作りするのも簡単ですが、食べ方もとても簡単です。 グラノーラの食べ方としては、牛乳をかけてパリパリ感を楽しみながら食べるのが好まれています。 グラノーラにヨーグルトを掛ける方も多いようです。 ナッツやドライフルーツも加わりますが、グラノーラの主成分はオートミールです。これはオーツ麦を加工処理して調理しやすくしたものです。 ミューズリーもよく似た材料で作られますが、パリパリになるまで加熱されない点がグラノーラとの違いです。 グラノーラの元となるオーツ麦はエンバクとか、単にオーツとも言われますが、食物繊維が多く、健康にもよいのです。 食物繊維が多いと、消化吸収が遅くなりますからグラノーラは甘いだけでなくダイエットするためにも適しています。 少量食べるだけでも満腹感を感じやすく、腹持ちが良いからです。 手作りでグラノーラを作ればお好みの味や硬さにできますし、グラノーラのデザートとか、おやつにもなります。 ドライフルーツもいろいろお好きなものを試してみてください。 |
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