オートミールと豆腐のパンケーキオートミールと豆腐のパンケーキ
ここで使うオートミール ここで使うオートミールはインスタントオートミールです。 湯や牛乳などですぐ戻すことが出来ますし、そのままパリパリと食べることもできます。 調理時間はきわめて短く、２〜３分でお粥になってしまいます。 電子レンジでチンすることも可能です。 レシピオートミールと豆腐のパンケーキ 材料(4人分) １ インスタントオートミール 100ｇ 豆乳 250ml ２ 豆腐 100g ３ メープルシロップ 20ml ベーキングパウダー 少々 塩 少々 4 ジャム 適量 作り方 オートミールはフードプロセッサーなどで細かく砕いて、豆乳の半量に10分ほど浸しておきます。 残りの豆乳を加えます。 豆腐をつぶしながら入れます。 メープルシロップ、ベーキングパウダー、塩を加えてざっと混ぜます。 フライパン(テフロン加工)を熱し、お玉で八分目ほどの生地を円盤状に流して両面を焼きます。 一枚ごとにジャムを盛り付けて完成。 アレンジ ベーキングパウダーは重曹でもいいです。 ジャムを盛り付ける代わりに、メープルシロップをかけるのも良いです。 |
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