ヘルシーなべジバーグヘルシーなべジバーグ
ベジバーグとは ベジタリアンハンバーグの略。 ベシタリアンというのは、菜食主義を意味します。 ここで使うオートミール ここで使うオートミールはインスタントオートミールです。 インスタントオーミールはその名の通り、ごく短時間で調理できます。 そのままだって食べられますし、牛乳をかけてスプーンで食べることもできます。 電子レンジでチンすれば簡単にお粥になってしまいます。 レシピヘルシーなべジバーグ 材料（２人分） １ インスタントオートミール １／２カップ 玉ねぎ １／２個 茹でたひよこ豆 ２カップ ２ パン粉 大匙３〜４ 塩コショウ 少々 ３ サラダオイル 少々 ケチャップかソース 適量 作り方 オートミールは同量の水で少し軟らかくなるまで煮ておきます。 玉ねぎはあめ色になるまで炒めておきます。 ひよこ豆はすり鉢ですりつぶしておきます。（水煮缶詰が楽。乾燥ものなら数時間水に浸してから煮ます） オートミール、玉ねぎ、ひよこ豆を混ぜ合わせ、パン粉、塩コショウを加えて更に混ぜ合わせます。 形を整え、サラダオイルをひいたフライパンで、両面をこんがりと焼きます。 ケチャップかソースをかけて完成です。 アレンジ コロッケにしてもよいです。 |
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