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オートミールの成分／ミネラル
オートミールのミネラル人体を構成している成分は、炭素、水素、酸素、窒素ですが、残りの無機質の元素をミネラルと言います。ミネラルはこのように体の構成成分となりますが、同時に体の働きを助ける物質でもあります。 ミネラルは私たちの体の中では作り出せませんので、外部から取り入れなくてはなりません。 例えば、構成成分の代表的なものは、カルシュームやリンなどです。 働きを助ける成分の代表は赤血球に含まれている鉄などです。 ダイエットだといって、炭水化物を取らないようにする方もなかには居られるようですが、朝食にオートミールを食べるのが良い方法です。 炭水化物も確かに取りすぎれば脂肪になりますが、必要なミネラルを補充できなくなる可能性があるからです。 朝食にオートミールの粥を食べ、昼食も夕食も普段どおりの食事にすれば、すべての栄養素や、ミネラルを摂取でき、健康に良いのです。 オートミールのミネラルを下表に示します。 オートミールの含有ミネラル
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