オートミールダイエットと栄養素

オートミールは栄養素に優れているのでダイエットに良い

「ダイエットと言えば減食」とお考えではありませんか。

その通りですが、栄養素に充分注意が必要です。

間違ったダイエット方法を行うと健康に問題を生じる可能性があります。

オートミールでダイエットすれば問題は解決されます。

オートミールは優れた栄誉素を持っていますので少量でも良いのです。

さらに、オートミールでダイエットする場合、単に一日中オートミールを食べているわけではありません。昼食も夕食も今まで通りのものを食べますから、バランスの良い栄養素を取り入れることができ、ダイエットしながらも健康に問題を生じてこないのです。

オートーミールは朝食に食べるのです。

今までの朝食をオートミールに変更するだけなのです。

これで十分ダイエットできるのです。

ダイエットする場合、栄養素についてよく知っておかないとなりません。

いくら体重減少できても健康を害してはいけないからです。

では少し栄養素のことを勉強してみましょう。

栄養素と三大栄養素

三大栄養素
栄養学においては、栄養素のうち、タンパク質、炭水化物、脂肪の3つを三大栄養素といいます。
三大栄養素にビタミン、ミネラルを加えた栄養素を五大栄養素と呼びます。
先ほどオートミールは優れた栄養素を持っていると述べましたが、この三大栄養素をオートミールはどの程度持っているか記しておきます。
オートミールはその他にも色々の栄養素やミネラルも持っていますが、オートミール１００ｇ当たりの三大栄養素は次のようです。

　　タンパク質　　13.7g
　　炭水化物　　69.1g
　　脂肪　　　　　 5.7g

このように三大栄養素をオートミールはきっちり持っています。
少し余談になりますが、オートミールは9.4gの食物繊維も持っています。ダイエットにはこの食物繊維も大切な働きをします。

栄養素の必要性

栄養素は、人が生きていくために不可欠なものです。この栄養素によって子孫を残したり、自身の声明を維持しているのです。そのような意味で、栄養素と言うのは、生命体を構成し、各種の反応に欠かせない大切な物質です。
栄養素の中で必須栄養素と言われるものがあります。これはその生命体を守り維持していくのに必要な栄養素なのですが、自分の体内では作ることができず、外界から取り入れなければならない栄養素のことです。
ある生命体では体内で作れても、別の生命体では自身で作れないなど各生命体によって必須栄養素は異なっています。
たとえば多くの動物はビタミンCを自身で作ることができますが、人間ではそれを作ることができず、外界から取り入れなければならないのです。

細胞の基質

一般的には古典的な考えに基づく学校教育の影響もありますが、
　　タンパク質は体の素材になる栄養素であり、
　　炭水化物と脂肪はエネルギー源、
　　ビタミンを潤滑油、
　　ミネラルを骨や歯の材料である
などと単純化して理解することが広く行われています。
しかし本質的にはどの栄養素も体を構成する細胞のためには重要です。
細胞表面は細胞どうしが相手を認識しあう標識物質で覆われていますが、これは炭水化物で構成されています。
ビタミンは酵素反応の補助的な役割もありますが、タンパク質でできた酵素分子の活性中心を構成するなど、生化学的反応の主役と言っても良いのです。
ミネラルというのは無機質成分のことですが、その多くがビタミンと同様に酵素やそれ以外のタンパク質分子が機能を発現する場合に大きな役割を果たしています。

ダイエットカロリーコントロール

ダイエットのためにカロリーコントロールを行いますと、まず大抵の場合糖のもととなる炭水化物の摂取を少なくします。
炭水化物は分解して単糖となって吸収され、エネルギーとして使われますが、余分な単糖は脂肪になってしまうからです。
炭水化物を取らなければ血中の単糖成分が少なくなり活動エネルギーが不足しますので、蓄えていた脂肪を分解することになります。
ですからもし、炭水化物を取らなければ脂肪を減少できることは確かです。
しかし、この方法は過激なダイエット方法であり、摂取栄養素のバランスが著しく損なわれ、健康上問題が発生しやすくなりますのでこのようなダイエット方法はお勧めできません。
お勧めなのがオートミールを使うことです。
オートミールを朝食に食べますと、あまり空腹感を持たなくて済むのです。
オートミールには食物繊維が多く含まれているため腹持ちが良いからです。ですから間食などしなくても良いですし、我慢を重ねることもなくて済みます。
朝食にオートミールのお粥を食べて、あとは、昼食も夕食も今まで通りにします。
このダイエット方法で、１日に300kcalのカロリーコントロールになり、一月に1kgほどダイエットできます。
栄養素のバランスを損なうこともなく、無理のない自然なダイエットを行うことができます。

リバウンド防止のための運動

リバウンドと言うのは、目標の体重までやっとの思いで減少できたのに、元の食事に戻した途端、以前にもまして肥ってしまうことです。
これではダイエットにはなりません。
リバウンドを防止するには毎日の運動が必要なのです。運動によって身体に筋肉を付けるのです。
そうするとその筋肉がカロリー消費してくれますので元の食事に戻しても良いのです。
オートミールでダイエットしながらウオーキングなどの運動を行うと良いのです。