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動脈硬化を防ぐ
動脈硬化を防ぐオートミールの水溶性食物繊維は食べたものの中のコレステロールや胆汁酸などに絡みつき、消化を遅くして排出を助長します。 その結果、オートミールは血液内のコレステロールを減少し、血管内壁への付着を少なくします。 このため動脈硬化を防ぐ働きがあります。 オートミールには食物繊維が沢山含まれています。 しかも、玄米には含まれていない水溶性食物繊維も含まれています。 この水に溶ける水溶性食物繊維は、胆汁酸の排出という過程により、効率的にコレステロールの減少を行います。 オートミールには水溶性食物繊維と、不溶性食物繊維が含まれていますが、水溶性食物繊維は食べ物の中のコレステロールや肝臓で作られる胆汁酸に絡みついて、どろどろした状態にします。 不溶性食物繊維は腸壁を刺激して活動を活発化させ、排出させる作用が有るのです。 この胆汁酸と言うのは、HDL、善玉によって肝臓に運び込まれたコレステロールを分解して出来たものです。 この胆汁酸を排出するのです。 結局、オートミールの食物繊維は、血液内のコレステロールや、血管壁のコレステロール、抹消のコレステロールさえも排出する作用を助長するわけです。 血液内のコレステロールが増加して血管内壁に付着しますと、活性酸素などによって変性LDLが発生して、血管壁にもぐりこみます。 そのもぐりこんだ変性LDLをマクロファージが取り込んで蓄積し、血管内壁が硬く盛り上がります。このため血管の血液通路は狭くなり、血管はもろくなって破れやすくなります。 これが動脈硬化です。 オートミールを摂取しますと、その中の水溶性食物繊維が腸内の胆汁酸を排出しますが、この胆汁酸は善玉が運んできたコレステロールから出来たものです。 ですから、オートミールを摂取しますと、体内のコレステロールは減少し、血管壁にもぐりこんでいたコレステロールも減少してきます。 結局、オートミールは動脈硬化を防いでくれるわけです。 オートミール ダイエットTOP
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